放眼於未來的購物標準──節儉又有生產力的「得分」夫妻

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2017/04/05 第302期 訂閱/退訂看歷史報份∣直接訂閱

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並不是昂貴不昂貴的問題,這樣的傢俱,才能進得了富翁們的家門!   那些「極易損壞」、基本上濺到熱咖啡就會分解的家具,是進不了她家門的。他把高到不成比例買家具的錢,用在價值能持續的那些家具上,即便你付一萬美元買套古董桌椅,這項家具也有兩個功用,你能坐在椅子上吃桌上的東西,還能維持住那個投資。
 

放眼於未來的購物標準──節儉又有生產力的「得分」夫妻

  我稱這對夫妻為「得分」夫妻,他們已經退休,住在奧斯汀市最好的區域之一、一棟很好且擁有四間臥房的房子裡。他們的淨值高達七位數(美元),但很儉節,對怎麼花錢很在意。
  目前他們住的房子值八十萬美元,但因為升值,房子很保值。對資產負債富裕的人來說,小心意味著對挑選房子及鄰里社區極為留意,因此買房子一開始會花較多錢,房地產稅也較高。但只要挑選正確,卻可以讓房子不僅保值,甚至可能還有增值空間。得分太太說:「我要住在本城最好的區段,我可以不開好車,但堅持要買力所能及的最好房子。
  當然,得分夫妻可以兩者兼得,有能力買得起名車、華服,還留在千萬身價集團中,但那不是他們的生活方式和人生哲學。他們相信,凡是那些一出售價值就喪失大半、甚或全部的產品,買的時候就要很小心──因為就現金價值來講,這些物事極易損壞。以衣服為例,你若在今天買了昂貴西裝或洋裝,明天辦車庫拍賣時,東西還值多少?可能只剩原價的十%、五%,甚至更少。得分太太絕對不想花大錢在衣服上,因為衣服貶值太快了,但她想看來穿得整齊,所以解決方案是:
  「喔,沒錯,我穿名牌設計師的服裝,但是在婦女小聯盟商店買來的。它們絕大多數是由某家族(美國最富有家族之一)捐贈,有聖羅蘭、亞曼尼、范倫鐵諾、奧斯卡德拉倫塔、古馳、迪奧,我連巴黎世家都有呢!」   若這些衣服有些不合身,她與得分先生會採五分之二千萬富翁都在用的做法──把衣服拿去改。得分太太省吃儉用存下來的錢,則用來買那些價格「高度耐久」、價值真會上升的東西。「我留意到我們是活在醫藥奇蹟時代這個事實,所以我投資在醫藥相關類股。」   得分太太相信,買股票可以提升夫妻倆的淨值,而零買昂貴衣服則適得其反。這可不是說得分夫妻倆是吝嗇的人,只是他們一直想做到的「錢財不求人」。他們奉行高度生產力哲學,心中也想著其他人,他們打算把可觀的遺產留給六個孩子。   我們再檢討一下得分太太的風格。她信仰買會升值的房子,但不信任零買衣服等保值很少的物事,因此投資買長壽的醫藥類股會更好。得分太太投資在醫藥類股還有另一個理由──她很在意健康,因此閱讀很多健康相關書籍,也上過很多有關健康及醫學的研討會及課程。   話說回來,大多數食物容易腐敗,這意味得分太太對食品很節省,以便增加經濟財嗎?「我很相信吃健康食品及大量運動,但我採買食物很小心,我會剪下折價券,自己做菜,如此之類。」   得分太太對很多人來說,似乎是叫人困惑的混合體。她穿昂貴衣服,但不花太多錢買汽車;用折價券,卻住在頂級市區的昂貴宅子裡──光看外表,人們或許會認為得分夫妻只是守財奴,但跟他們來往後,很多人就會知道這是誤解。   談到購買家具及家居物品,得分太太跟很多千萬富翁一樣,她花錢買品質能持久的家具,那些「極易損壞」、基本上濺到熱咖啡就會分解的家具,是進不了她家門的。「我們買有品質的東西,讓它們持久耐用。我們還買了十八世紀的古董家具呢!」   像得分太太的人能富有,原因在於,他們把高到不成比例買家具的錢,用在價值能持續的那些家具上,即便你付一萬美元買套古董桌椅,這項家具也有兩個功用,你能坐在椅子上吃桌上的東西,還能維持住那個投資。   這正是很多千萬富翁經常光顧古董展覽的主要原因之一,他們當中有那麼多人自力致富,而父母並不有錢。他們的父母及祖父母很可能是我所謂的保存者、收集者,這項特點在功能完善、呵護關愛的家庭中會被培養出來,而且延續好幾代。今天千萬富翁的家裡,有收藏奶奶珍愛的衣櫃、曾祖母的辛格牌手動縫紉機、祖父一八六四年以前所產的溫徹斯特七○型步槍,還有比爾伯伯收藏的錢幣。   很多人認為,祖先傳到我手上的是垃圾,對他們而言,新永遠更好,新才界定了成功,舊則散發著經濟困窘、家道中落。但得分太太等千萬富翁不做如是想,她對自己是何等人、如何能累積可觀財富,可是很有自信又自豪的。來自麥德遜大道的人,沒半個可以教她如何思考,新對比舊、實木對比木屑的價值,她自有一套看法,她與得分先生能發財,正是因為如此。

──摘自《為什麼他們擁有億萬財富,而你卻沒有?》,湯瑪斯•史丹利 著
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缺碘怎麼辦?把鹽換成「加碘鹽」,專家:遠遠不夠!

  我們可以靠著攝取加碘鹽來得到足夠的碘嗎?

  沒有人可以確定。   達斯固普塔(Dasgupta)等學者在〈碘營養:美國鹽的碘含量〉這篇報告中討論了「碘缺口」(Iodine Gap)的問題。所謂碘缺口指的是「加碘鹽中原本所含的碘量」以及「我們攝取它時實際的碘含量」這兩者之間的差距。這些研究人員並指出,把碘加在鹽裡面並不是很好的做法,因為鹽中的氯(一種鹵素)會和碘競爭,使它的效果減弱。 加碘鹽從出廠後就不斷地在揮發   一般認為,每一公克的加碘鹽平均含有○•○七五微克的碘,但這指的是出廠時的含量,當這些鹽到達商店的貨架上時,那密封的鹽罐裡的碘有一半已經「揮發」了。   一旦你把那罐鹽買回家,拿到廚房並且打開它,又有更多的碘跑掉了!此外,放得愈久,剩下的碘就愈少,鹽裡面的碘是不穩定的。達斯固普塔等學者指出,一罐加碘鹽打開之後,過了二十到四十天,其中的碘就會少掉一半。   因此我們經由食鹽所攝入的碘實際上並沒有那麼多──廠商加到產品裡的量並不是我們把加碘鹽撒在食物上時所吃進去的量! 你從加碘鹽吸收的碘只占10%   假設你是一個正常的男人,就站在食鹽工廠外面,拿到了最新鮮、含碘量最高的鹽,那麼你能從其中攝取到多少碘?事實是:即使是濃度最高的加碘鹽,也只有十%的生物可利用性,意思就是說,只有一小部分會被吸收。   碘化物可以被加入鹽裡面,但鹽是氯化鈉,氯化物和碘化物彼此會相互競爭,搶奪同樣的受體。因此,氯化物會抵消碘化物中至少一部分的好處。   所以,你可以再次算算看,你只能吸收鹽公司在鹽罐裡所添加的碘的十%。 加碘鹽裡的碘量只夠預防甲狀腺腫   假設妳是一個女人,就站在鹽工廠外面,拿到了最新鮮的、只有十%生物可利用性的鹽,妳或許可以攝取到足以保護健康的劑量,對吧──如果妳一天吃四百五十公克鹽的話?   不,如果妳是女性,這樣還是不夠。鹽裡的碘是碘化鉀,對甲狀腺可能有益,但乳房和卵巢除了碘化物之外,也需要碘。這回妳可以不必再做算術,直接進入科學──婦女從食鹽中攝取到的碘並不適合她們。   在面對缺碘危機的此時此刻,我們有任何理由攝取加工過的碘鹽嗎?答案如下: 1.只有在緊急的情況下,也就是當你需要鹽卻找不到未加工過的鹽的時候。
2.只有在買不起碘劑的時候。   事實上,加碘鹽的作用純粹是預防甲狀腺腫,它所含的碘量也只能夠預防甲狀腺腫,並無法滿足其他器官的需求。

 
──摘自《缺碘大危機:如果你經常手腳冰冷、體重減不掉、腦袋混沌無法思考,那你就要小心了!》
琳恩•法洛著
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