絲瓜有苦味 無毒但吃多可能這樣…

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2017/03/28 第4693期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
醫藥新知
健康焦點
保健優概念
 
醫藥新知

人工關節登錄 6醫學中心還沒做
記者江慧珺/台北報導聯合報
2016年關節手術十大醫院 資料來源/衛福部健保署
衛福部健保署自去年開始推動人工關節登錄制度,資料顯示,去年全台共有4萬8999件人工關節手術,其中手術量最多醫院分別是台北榮民總醫院、林口長庚、台北郵政醫院、高雄長庚以及台大醫院。但第一名的北榮以及第五名的台大,至今尚未登錄。 一年下來全國登錄率提升至近6成,有10家醫學中心登錄率近百分之百,但台大醫院、台北榮民總醫院等6家醫學中心仍未 …more
 

閻雲/長照不能事不關己 老人應有專屬醫療
閻雲聯合報
長照是我國未來最重要的社會工程之一,絕不容失敗,但年初試辦以來卻遭遇不少問題,不免令人憂心。 準備好老化 長照才能推行 檢視長照的諸多問題,不外乎心態,而「不知老之將至」這句流傳已久的古話,正是最貼切的寫照。我們一生,自生下那刻起,就沒有準備好死亡,更沒有準備好老化。 也因此,當我們攬鏡自照,往往對年華老去視而不見,甚至嘗試用美容化妝來掩蓋一切,殊不知老之將至也 …more
 
健康焦點

腦中風說腹痛 電腦斷層掃出大腦黑一邊
記者簡慧珍╱即時報導聯合報
最近流行病毒型腹胃炎,23歲林姓男子腹痛掛急診,醫師問診時發現他神情正常卻答非所問,安排腦部電腦斷層掃描,顯示林男的左腦三分之一缺血,原來腦部嚴重受傷,傳導求救訊息是肚子痛。 林男腹痛一天,吃成藥不見效,由家人送醫,醫師以為感染病毒型腸胃炎,問他早餐吃什麼,林男回答「我姓林。」醫師又問肚子痛多久,林男回答「家人帶我來的。」醫師又問了幾個問題,都是答非所問。 林男 …more
 
保健優概念

吃對早餐會瘦 補充蛋白質是重點
台北27日電中央社
早餐示意圖。本報資料照片
董氏基金會今天說,研究顯示,早餐吃比較多蛋白質者比吃較少蛋白質者,脂肪消耗較高、血糖穩定、飢餓感降低,且午餐攝取量變少,長期下來有助控制體重。 董氏基金會食品營養中心引述發表於營養學雜誌(The Journal of nutrition)研究,該研究讓29名學童分別吃不同的早餐內容,一種早餐的蛋白質比例較高(蛋白質佔21%約18克),另一種的蛋白質比例較低( …more
 

絲瓜有苦味 無毒但吃多可能這樣…
記者董俞佳╱即時報導聯合報
絲瓜好吃又美味。圖/本報資料照片
現在絲瓜便宜又好吃,不過網路上卻流傳,絲瓜果實若有苦味,吃了可能有毒,農委會指出,絲瓜果實的苦味主要為葫蘆素(cucurbitacin),該成分常見於葫蘆科作物,在一般情況下其含量極微,當食用量過高時,可能造成腹瀉問題,但沒有毒性。 農委會指出,絲瓜產生苦味的原因,可分為環境因子及遺傳因子兩大類,第一,當絲瓜於栽培期間遭遇逆境(如日照不足、低溫等)、害蟲叮咬、不當施用肥料 …more
 
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