即便罹患自體免疫疾病,仍然有痊癒的希望

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2017/04/12 第303期 訂閱/退訂看歷史報份∣直接訂閱

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不該流行卻肆虐全球的恐怖疾病   自體免疫是現代社會的流行病,但這本是不應該發生的。截至目前為止,已經有超過一百種疾病被確認為自體免疫疾病,還有更多疾病的起因則被懷疑與自體免疫有關。各種病症的症狀五花八門,僵直性脊椎炎那種讓人感到虛弱的背痛、因多發性硬化症而導致的對身體失去控制,還有因牛皮癬造成的皮膚發癢、紅腫及脫屑……。
 

即便罹患自體免疫疾病,仍然有痊癒的希望

  造成自體免疫疾病的根本原因只有一個:我們的免疫系統──本該保護我們免受侵入的微生物危害的免疫系統轉而矛頭向內,開始攻擊我們自身的細胞。至於自體免疫疾病的種類和症狀,則是特定種類的細胞或蛋白質遭受攻擊後表現於外的結果。
光在美國就有5000萬名受害者
  大多數的自體免疫疾病都屬於慢性病,在美國,慢性病是造成死亡和殘障的主要原因,而在現今美國人罹患的所有慢性病中,自體免疫疾病就佔了一半。   根據美國自體免疫相關疾病協會的評估,在美國,相較於患有癌症的一千二百萬人和患有心血管疾病的二千五百萬人,患有至少一種自體免疫疾病的人口數大約有五千萬人。這些數字不僅每一項單獨看來都龐大到令人難以置信,更重要的是,自體免疫疾病的流行程度正逐漸攀升。
  可惜的是,大多數的自體免疫疾病病例仍然未能確診,受到此類疾病折磨的確切人數仍屬未知:舉例來說,患有乳糜瀉的病人能夠確診的估計只有五%。自體免疫疾病會普遍出現在同一家族,家族中女性罹患自體免疫疾病的機率是男性的三倍以上。一旦發生一種自體免疫疾病,未來發生其他自體免疫疾病的風險會提高很多。   由於自體免疫疾病表現於外的通常是一系列模稜兩可的症狀(例如倦怠、頭痛、肌肉及關節疼痛),想確診自體免疫疾病極富挑戰性。這些症狀常被認為是因睡眠不足、工作疲勞、壓力、體重不足或過重、年齡等因素引起,所以總被認為無關緊要。事實上,一項由美國自體免疫相關疾病協會進行的調查顯示,大多數後來被發現患有嚴重自體免疫疾病的患者要獲得確診是一件很困難的事:在這些患者罹病的最初期,有四十五%的病人被認為是得了憂鬱症。   自體免疫疾病的治療難度甚至比要確診還富有挑戰性。醫療機構無法針對自體免疫疾病提出有效的治療方法,治療──更確切說來是控制管理的方法──視自體免疫疾病的種類而有所不同。一般說來,若疾病的起因是激素不足,治療方案便會以補充激素為主(甲狀腺機能衰退或第一型糖尿病都屬於這個範疇);皮質類固醇常被用來抑制免疫系統,但通常伴隨著許多討厭的副作用;病情極度嚴重的病人可以選擇藥效更強的免疫抑制藥物(包括疾病修飾抗風溼病藥物),但這伴隨著更高的風險──尤其是在需要長期使用的情形之下──例如更容易發生感染、罹患癌症的機率會提高;在適當的時機,醫師也會開立控制疼痛的藥物。   但我想告訴你:儘管飲食和生活方式的改變並不包含在典型療程中,愈來愈多的證據卻顯示這些因素也與治療息息相關;事實上,許多人僅藉著改變了飲食和生活方式便使得自體免疫疾病獲得控管,甚至能扭轉病情。   本質上來看,自體免疫疾病是免疫系統的背叛所造成。研究人員至今依然無法全盤了解患病的原因和染病途徑,不過已知的資料指向三個關鍵因素: 1.易於患病的遺傳體質。
2.感染、環境刺激的誘發、運氣太差。
3.飲食和生活方式。   在對付前兩項因素上,我們能做的十分有限,但對於吃進口中的食物及怎麼過日子,我們卻有極大的主控權。你會發現,飲食和生活方式因子(例如睡眠、運動和壓力控制)是以如此錯綜複雜的方式與自體免疫疾病的發生糾纏在一起。更重要的是,飲食和生活方式同樣與身體的自癒能力有複雜糾結的緊密關聯,這一點非常關鍵,因為這意味著自體免疫疾病可以通過飲食和處理生活習慣獲得緩解。即便罹患自體免疫疾病,仍然有痊癒的希望,被診斷出有自體免疫疾病並不代表被自動判刑,未來只能過著充滿疼痛、倦怠和大把處方藥的人生,我將羅列飲食和生活方式改變建議,你可以暫停疾病的進程,更甚者,你還可以全面緩解病情。

──摘自《恐怖的自體免疫疾病療癒聖經》,莎拉•巴倫汀 著
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孕婦若缺碘,孩子智力恐異常!

  「世界各地的研究都顯示,如果讓孕婦服用碘劑,她們生出來的小孩的智商通常都會比父母高二十∼三十。」──后黑•傅雷查醫師兼公共衛生碩士

缺碘導致發育不全,是智能障礙主因之一   缺碘是全世界智能障礙的主要原因之一;一九九六年時,中國就有一千萬人口因為土壤缺碘而出現心智發育遲緩的現象。一九八九年時,杜克大學醫學院的小兒神經醫學專家羅伯特•狄隆博士首次訪問位於中國鄉間的新疆地區。他發現那裡的人民心智遲緩的現象非常嚴重,其他殘疾的發生率也很普遍:許多人都有流產、嬰兒死亡率很高、發育不全、耳聾和死產等現象。   當地有些成人外觀就像小孩子,有些五歲大的兒童看起像是一兩歲的小孩。根據狄隆的說法,那些孩子真的很可憐,「有些孩子有心智重度遲緩的現象,無法走路、站立甚或坐著。即使是那些身體看起來沒有很孱弱的孩子,也都一副懶洋洋、眼神呆滯的模樣。」   然而,由於這個地區自從十三世紀馬可孛羅的時代以來就被視為是「呆頭呆腦的鄉巴佬」所居住的地方,因此這裡的人民已經被放棄了。 增加攝取碘的機會,身高、智商都提高   由於許多文化和政治上的因素(包括那裡的人們對鹽的害怕),在鹽裡加碘的做法並不可行。為了讓當地人民可以攝取到碘,狄隆博士和他在中國的同事考慮過許多種方法,但都不可行。最後,狄隆看著那裡用來灌溉田地的溝渠,心想不知道是不是可以把碘滴在水裡,這樣,植物就能吸收到碘,然後動物會把植物吃下肚,最後位於食物鏈最上層的人類就可以得到足夠的碘。   於是狄隆和他的中國同事便找了一座橫跨灌溉渠道上方的橋,在那搖搖晃晃的橋面上方放了一個常見的二○八公升油桶,把幾根靜脈注射管和夾子繫在上面,讓碘液能夠很穩定的滴進水中。接下來,他們又把那油桶裝滿碘酸鉀並測量有多少碘會流到下游的村莊。當他們弄好後,就雇了一個當地的村民看守油桶,以免它被人偷走,到了夜晚時,狄隆自己則裹著毯子睡在橋上。當桶子裡的碘用完時,村民們便會繼續把桶子裝滿。結果,一年後: *嬰兒死亡率減半。
*後來的測量結果顯示五歲兒童的平均身高增加了十公分。
*在此計畫實施後出生的兒童平均智商提高了十六分。   到了一九九七年時,打穀機基金會、小約瑟夫•甘迺迪基金會和國際同濟會都撥款贊助這項計畫。目前有兩百六十萬個中國人受惠,被滴入村民用水中的碘多達十三噸半。這項拯救了如此多生命、改變了這麼多人的生活的計畫成本有多高呢?每個人不到六分美金。五百年來,那裡的人已經形同被放棄,但一項成本如此之低的計畫就改寫了他們的人生。 含碘食物   許多沒有先天嚴重智力缺損的嬰兒甚至只要輕微缺碘,智力就會大受影響。不過,世界衛生組織認為,因缺碘而引起的智能不足是智能障礙疾病中最容易預防的一種。你可以從以下食物內容中,多方位攝取碘: *海藻類(但要小心重金屬問題、核輻射汙染問題)
*魚、蝦、貝(但要小心汞汙染問題)
*加碘鹽(但光靠加碘鹽可能不夠:從加碘鹽出廠到抵達商店的貨架這段期間,它原先所含有的碘有一半會消失;你買回家的加碘鹽一旦被打開了,裡面的碘或多或少都會揮發到空氣中。而且,我們所攝取的加碘鹽中,只有十%的碘會被人體吸收,如果「加碘鹽」真的是你最方便的選擇,請注意:加碘鹽的蓋子要蓋緊,而且快取快蓋;不要放在高溫和陽光照射處;加碘鹽起鍋前再放,以免高溫揮發)

 
──摘自《缺碘大危機:如果你經常手腳冰冷、體重減不掉、腦袋混沌無法思考,那你就要小心了!》
琳恩•法洛著
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